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冬吃萝卜,夏吃姜,生姜性温味辛,可解表散寒,温中止呕,化痰止咳,夏天阳气较虚,吃生姜恰恰不错起到温补以助阳气的作用。每天早上随餐吃几片,脆嫩,咸鲜又开胃。

原料:

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仔姜500g、小米椒适量、螺丝椒一个、蒜适量、生抽1小勺、盐3小勺、白糖1小勺、白酒适量。

作念法顺序:

1.先作念酱汁。锅里适量油烧热,花椒,辣椒炒出香味儿。

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2.4大勺儿生抽。

3.一勺儿白糖。

4.一勺儿老抽。

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5.3小勺盐。

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6.煮至微沸关火。

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7.晾凉。

8.酱汁晾凉经过中,准备仔姜500g。洗净,皇冠赔率去尖尖,内容剩下的仔姜420g。

9.切成薄薄的片。

10.青红椒,蒜片。

11.仔姜,青红椒,蒜片倒入晾凉的酱汁中,淋一圈高度白酒。

12.拌匀。

13.一初始酱汁可能没不外仔姜,停个二三相配钟,会腌出一部分水份。

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14.制品。

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15.倒雪柜里冷藏保存。

小决窍:

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